Vindex nos muestra la forma de preparar los manjares más exquisitos con facilidad y economía a través de más de trescientas recetas para la preparacion de sopas, salsas, guisados, asados, frituras, confituras, helados, etc. EDICION prologada por Carlos Ria-Baja, amigo del autor.
El cocinero universal o arte de guisar al estilo moderno
Materia(s): Gastronomía y alimentación
9,00 €
ISBN: 978-84-9761-765-9
224 Págs.
Primera Edición: 1911
Editor: EDITORIAL MAUCCI
- Barcelona
Fecha de publicación: 2010
Formato: 10,5x15 Cm.