La mesa moderna: cartas sobre el comedor y la cocina cambiadas entre el doctor Thebussem y un cocinero de S. M.

PARDO DE FIGUEROA, MARIANO (DOCTOR THEBUSSEM)
Materia(s): Gastronomía y alimentación

11,00 

ISBN: 978-84-9761-764-2
316 Págs.
Primera Edición: 1888
Fecha de publicación: 2010
Formato: 10,5x15 Cm.

Tal y como lo nombra el autor Mariano Pardo de Figueroa en el prólogo del libro, éste no es más que ‘un cuaderno de apuntes, un cambio de impresiones a propósito del comer y del beber, verificado por dos individualidades que, aun cuando no beben ni comen mucho, son partidarias de que se coma y se beba bien’. Estas dos individualidades que nombra no son otras que él mismo bajo su seudónimo de Doctor Thebussem y un cocinero de S. M.