FACSIMIL de la cuarta EDICION publicada en 1837, recopilada y traducida por Mariano de Rementería, la cual ha sido aumentada con nuevos artículos, noticias sobre vinos y modos de servir en las mesas, así como la cortesanía y urbanidad que se debe usar en las mismas.
Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero
Materia(s): Gastronomía y alimentación
12,50 €
ISBN: 978-84-9761-759-8
376 Págs.
Primera Edición: 1837
Editor: IMPRENTA DE YENES
- Madrid
Fecha de publicación: 2010
Formato: 10,5x15 Cm.