8,50 

ISBN: 978-84-9761-623-2
198 Págs. + 5 Lám.
Primera Edición: 1875
Editor: LIBRERÍA DE CUESTA
- Madrid
Fecha de publicación: 2009
Formato: 10,5x15 Cm.

El Manual del Molinero es una guía práctica de la conservación y almacenaje de los granos y conversión de estos en harinas.