Jean Mamert Cayla fut un écrivain et un journaliste anticlérical français. Originaire du Lot, il collabora à plusieurs journaux comme « La République » ou « La Réforme » et profita de son séjour à Toulouse pour publier quelques livres sur la ville. On retrouve, dans cet ouvrage, le panorama de la ville de Toulouse au XVIe siècle. A cette époque, l’architecture de la ville est marquée par Nicolas Bachelier, architecte et sculpteur français, qui fut élève de Michel Ange et qui collabora à de nombreuses réalisations architecturales toulousaines.
Enrichi de 61 planches lithographiées par A. Delor ou Constantin d’après Perrin.